K i k u 膳

「キクちゃんのしそ味噌」の由来

40年以上も続けてる新潟おふくろの味

84歳で起業したキクエおばあちゃんが厳選した国産味噌と新潟産のしその葉を隠し味でじっくり練り込んだ秘蔵のしそ味噌です。病弱な人やつわりで食欲のない方たちに元気になってもらいたいという人助けの気持ちから生まれたものです。40年以上も造り続け多くの方々に喜ばれてきました。

しそたっぷり、愛情いっぱい!

薬効成分の高いしその葉(自家栽培)を4割以上含みました。あごの煮干しと昆布でダシをとり、原材料には化学調味料や添加物を使用していません。独自に厳選した2種類の味噌をブレンド。時間をかけて練り込に熟成発酵させています。しその香ばしさとコクのあるまろやかな味で食通の方からも「やみつきになる味で大変美味しい」と評価されています。

商品のご紹介

写真:瓶詰商品

キクちゃんのしそ味噌 瓶詰

甘口と辛口の2種類を用意しました。甘口はハチミツのサラッとした甘さ。病弱な方、食欲のない方に。辛口はピリ辛感があり後でジワっときいてきます。辛党の方、お酒を飲まれる方にピッタリです。

内容量:90g
価格:500円(税別)
原材料:味噌、しそ、唐辛子、植物油、ハチミツなど
賞味期限:6カ月
保存温度帯:常温

写真:キクちゃんのしそ味噌(辛口)

キクちゃんのしそ味噌 業務用

ホテルや旅館での朝食バイキング、おにぎりの具材に使っていただいております。天ぷら、湯豆腐など和食はもちろんのこと肉料理やチーズなどとも相性が良く料理のレパートリーが広がります。甘口、辛口の2種類を用意しました。

内容量:1kg
価格:オープン価格 
原材料:味噌、しそ、唐辛子、植物油、ハチミツなど
賞味期限:6カ月
保存温度帯:常温